Hadirkan Cita Rasa Autentik Italia, Canella Restaurant Resmi Dibuka!

Menyelami dunia kuliner Italia bukan hanya tentang menikmati rasa, tetapi juga tentang menciptakan pengalaman yang memanjakan semua indera. Canella Restaurant hadir dengan konsep fine dining yang menggabungkan kehangatan suasana dan keanggunan dalam setiap detail. Resmi dibuka pada awal Oktober, restoran ini berlokasi di lantai enam Hotel Tentrem Jakarta, berbagi area dengan Kayu Manis Restaurant dan beroperasi setiap hari mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB.

Nama "Canella," yang berarti Kayu Manis dalam bahasa Italia, dipilih karena mencerminkan kehangatan dan kompleksitas rasa—dua hal yang dihadirkan dalam setiap hidangan. Restoran ini menyajikan beragam kuliner Italia klasik—mulai dari pizza autentik yang renyah, pasta dengan rasa yang otentik, hingga steak juicy yang memanjakan lidah. Setiap hidangan diracik dengan sempurna untuk memberikan pengalaman bersantap yang berkesan.

Cosmo, yang mendapatkan kesempatan untuk menikmati langsung hidangan-hidangan ini, tentu tak sabar memulai petualangan rasa di Canella Restaurant. Sambil menunggu semua hidangan keluar, roti pembuka yang hangat disajikan di meja. Di bagian Starters, Cosmo memulai dengan pilihan dari rekomendasi chef, yakni Beef Carpaccio dan Salmon Crudo.

Beef Carpaccio disajikan dengan wagyu striploin, aged balsamic, baby spinach, dan walnut dressing—kombinasi sempurna antara tekstur lembut dan rasa yang seimbang. Cosmo juga mencicipi Salmon Crudo dengan lemon skin dressing, chilled oranges, dan horseradish. Rasanya? Segar, dengan sentuhan manis dan tajam namun berpadu sempurna di setiap gigitan.

Tentu saja, Cosmo tidak melewatkan hidangan khas Italia yang satu ini, yakni pizza. Pilihannya jatuh pada Tagliata di Manzo. Disiapkan dengan topping Devil sauce, picanha, dan gremolata, pizza dengan adonan yang renyah, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.

Setelah itu, Cosmo melanjutkan ke hidangan utama, mencoba Bistecca alla Canella. Disajikan dengan tingkat kematangan medium well, steak ini terbuat dari wagyu rib eye yang juicy, dipadu dengan tius tomato dan salsa verde.

Oh, Cosmo juga mencicipi minuman mocktail bernama Stella Alla Canella yang menyegarkan, sebelum menutup malam dengan Tiramisu Table Side—dessert yang disajikan dengan presentasi yang pasti akan menarik perhatian.

Penasaran? Canella Restaurant berlokasi di Hotel Tentrem Jakarta, atau bisa juga dengan RSVP di +62 812-8002-2333.