Ini 6 Sayuran yang Baik untuk Diet!

Girls, sudah menjadi rahasia umum bahwa sayuran memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Well, hal tersebut karena sayuran mengandung beragam nutrisi mulai dari vitamin, mineral, serat, kalium, dan masih banyak lagi. 

Selain itu, sayuran juga sangat baik dikonsumsi untuk kamu yang menjalani diet atau ingin menurunkan berat badan, Babes. 

Melansir dari Eating Well, sayuran memiliki kandungan serat tinggi yang baik untuk menurunkan berat badan.

FYI, serat merupakan salah satu jenis karbohidrat yang menjadi kunci penurunan berat badan.  Serat bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan dan bisa membuat kenyang lebih lama.

Hal ini juga membantu menekan nafsu makan sepanjang hari, sehingga lebih mudah untuk mengonsumsi lebih sedikit kalori. Selain itu, serat juga memperlambat lonjakan gula darah dan insulin yang memperlambat penyimpanan lemak.

So, simak beberapa sayuran yang baik untuk diet berikut ini!

1. Brokoli 

First thing first, kamu bisa mengonsumsi brokoli sebagai salah satu pilihan sayuran saat diet, Girls. 

Brokoli adalah sayuran silangan dengan senyawa anti-inflamasi yang dapat melawan kanker, khususnya sulforaphane dan indole-3-carbinol. Brokoli juga mengandung antioksidan quercetin yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain mengandung serat dan protein, brokoli juga diperkaya vitamin C dan K!

2. Wortel

Rekomendasi sayuran yang baik untuk diet selanjutnya yaitu wortel. 

Melansir dari Eating Well, meskipun wortel memiliki lebih banyak gula dibandingkan sayuran lainnya, wortel juga memiliki lebih banyak serat, Girls. 

Satu cangkir wortel menghasilkan 3,5 gram serat, yang berarti tiga kali lipat jumlah serat dalam secangkir sayuran berdaun hijau. Dan wortel masih rendah kalori yaitu 52 per cangkir. 

3. Jamur

Jamur merupakan sayuran yang baik untuk diet karena rendah kalori dan mengandung serat tinggi.

Selain itu, jamur diperkaya nutrisi lainnya seperti vitamin B dan D, selenium, hingga potasium, Girls. Bahkan, jamur juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Wow!

Well, namun perlu diingat bahwa beberapa jamur bisa menjadi racun jika dimakan mentah atau tidak dimasak dengan benar. Oleh karena itu, perhatikan di mana kamu membeli jamur dan cari tahu jenis jamur yang akan dikonsumsi.

4. Bayam

Melansir dari Top Nutrition Coaching, bayam kaya akan zat besi, kalsium, magnesium, potasium, dan mineral penting lainnya seperti zinc. Sayuran berdaun hijau ini dapat meningkatkan kesehatan usus dan memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan di seluruh tubuh, serta efek anti-obesitas. 

FYI, bayam mentah memiliki rasa yang kuat sehingga sebagian orang mungkin tidak menikmatinya sebanyak sayuran lainnya. Well, kamu bisa menambahkan bayam sebagai campuran smoothie atau memasaknya sebentar sebelum dimakan, Babes!

5. Ubi Jalar

Believe it or not, ubi jalar merupakan salah satu jenis sayuran akar yang baik untuk diet, Girls. Ubi jalar memberikan lebih banyak nutrisi dibandingkan ubi putih biasa, berkat tingkat antioksidan yang lebih tinggi seperti beta-karoten, kalium, magnesium, zat besi, kalsium, dan fosfor. 

Selain itu, ubi jalar ini memiliki lebih sedikit karbohidrat per porsi dibandingkan sayuran bertepung lainnya, menjadikannya ideal untuk diet penurunan berat badan. 

FYI, meskipun ubi jalar memiliki skala indeks glikemik (GI) yang lebih rendah dan tidak menyebabkan kadar gula darah melonjak dengan cepat, berhati-hatilah dengan ukuran porsinya, karena ubi jalar memang mengandung karbohidrat.

6. Zucchini

Zucchini merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat, namun tetap mengandung kalori rendah sehingga baik dikonsumsi saat diet.

Selain itu, zucchini memiliki rasa netral yang mudah beradaptasi dengan bahan lain yang lebih beraroma, baik itu manis maupun gurih~