Perpaduan Fashion dan Kuliner yang Unik di BAZAAR Cafe! Kolaborasi Harper's Bazaar dengan 7.AM Bakers dan SAPTO DJOJOKARTIKO

Sebuah majalah fashion dan lifestyle identik dengan editorial pages, runway report, dan curated trend forecast. Tapi bagaimana jika visi tersebut diterjemahkan ke dalam ruang yang bisa disentuh, dicicipi, dan dinikmati bersama? Jawabannya ada pada BAZAAR Café: sebuah konsep yang membuktikan bahwa dunia media, fashion, dan kuliner bisa menyatu dalam pengalaman yang lebih imersif.

Lewat inisiatif ini, Harper’s BAZAAR Indonesia menghadirkan BAZAAR Café di 7.AM Bakers. Menariknya, ini menjadi BAZAAR Café pertama di dunia. 

Ketika Estetika Fashion Bertemu Dunia Kuliner

Untuk proyek perdananya, BAZAAR Café menggandeng SAPTO DJOJOKARTIKO. Dikenal lewat siluet lembut dan detail romantis yang refined, sentuhan khas label ini diterjemahkan secara subtil ke dalam ruang dan pengalaman bersantap tanpa terasa berlebihan, namun tetap memiliki karakter kuat.

“Kolaborasi sudah menjadi spirit Harper’s BAZAAR Indonesia. Mempertemukan fashion dengan dunia kuliner pun sudah menjadi bagian dari perjalanan kami. Karena itu, untuk pertama kalinya konsep BAZAAR Café ini terjadi,” ujar Ria Lirungan, Editor in Chief Harper’s BAZAAR Indonesia.

Bagi Sapto Djojokartiko, kolaborasi ini merupakan pendekatan baru dalam menerjemahkan estetika labelnya. Jika biasanya karakter SAPTO DJOJOKARTIKO hadir dalam bentuk busana, kali ini ia menjelma menjadi pengalaman yang bisa dirasakan melalui ruang, suasana, hingga rasa.

“Fashion dan kuliner sama-sama berbicara soal rasa, detail, dan cara membangkitkan emosi. Saat keduanya bertemu, hasilnya bisa jadi sesuatu yang personal, bukan hanya dilihat, tapi juga dirasakan,” ungkap Sapto. Melalui BAZAAR Café, ia ingin menghadirkan nuansa yang hangat dan tenang namun dalam format yang lebih intimate dan accessible.

Opening Soirée yang Fashion-Forward

BAZAAR Café resmi dibuka pada 6 Februari lalu, ditandai dengan sebuah opening soirée di 7.AM Bakers Grand Indonesia. Malam itu, para tamu menikmati menu kolaborasi sambil ditemani alunan musik dari DJ RBA. Sejumlah nama seperti Beby Tsabina, Cathy Sharon, hingga Cinta Laura Kiehl turut hadir dan mencicipi rangkaian pastry spesial yang menjadi highlight BAZAAR Café.

Menu kolaborasi ini dapat ditemukan di dua cabang 7.AM Bakers yakni Grand Indonesia dan Senayan City hingga 6 Mei 2026.

Menu Spesial: Eksplorasi Rasa yang Refined

Khusus untuk opening soirée, 7.AM Bakers berkolaborasi dengan Chef Rachel Tjahya dan Chef Ryan Kim menghadirkan Croque Monsieur Prawn Toast XO Provencale. Hidangan ini memadukan prawn di atas sourdough panggang dengan Provencale tomato-garlic XO, menghasilkan cita rasa kontemporer yang kaya dengan sentuhan coastal heat yang subtle namun berkarakter.

Sebagai penutup, Raspberry Granita & Matcha Curd Sesame Oil menjadi pilihan dessert yang tak kalah menarik. Kombinasi raspberry granita yang dingin, raspberry segar, matcha curd yang lembut, serta sentuhan minyak wijen yang ringan menciptakan perpaduan rasa segar dan creamy dalam satu suapan. Ringan, tetapi tetap meninggalkan impresi yang selaras dengan semangat fashion-forward yang diusung BAZAAR Café.

Tak ketinggalan, rangkaian pastry spesial dari Chef Maxime turut meramaikan kolaborasi ini. Mulai dari Croissant Cheese Pretzel, Croissant Yuzu, hingga Raspberry Almond Croissant. Untuk minuman, tersedia Hojicha Latte dan Yuzu Lemon yang melengkapi pengalaman bersantap.

Favorit Cosmo? Croissant Cheese Pretzel dengan perpaduan gurih dan tekstur yang memikat, serta Hojicha Latte yang comforting dan aromatic.

Lebih dari sekadar pop-up café, BAZAAR Café menjadi bukti bahwa fashion tak hanya tentang apa yang dikenakan tetapi juga tentang bagaimana sebuah brand menciptakan rasa, suasana, dan momen yang bisa dinikmati bersama. So, consider this your sign to stop by before it ends.