8 Menu Lebaran Legendaris, Pilihan Hidangan Wajib di Hari Suci

Momen Lebaran semakin terasa dari hari ke hari. Ketika tiba harinya, ada baiknya memulai hari dengan menunaikan shalat Idul Fitri sebagai wujud syukur, serta bersilaturahmi, dan saling memaafkan keluarga, teman sampai tetangga.

Salah satu rangkaian aktivitas yang paling tidak bisa dinantikan biasanya adalah ketika bersilaturahmi. Silaturahmi tentunya tidak akan lengkap tanpa hidangan yang menggugah selera. 

Biasanya setiap keluarga pasti memiliki hidangan wajib yang ada di meja makan maupun meja tamu. Mulai dari opor ayam, ketupat sayur sampai berbagai macam kue kering biasanya disuguhkan. Berikut, Cosmo bagikan 8 menu Lebaran legendaris.

1. Opor ayam

Jika berbicara tentang hidangan utama yang hampir selalu hadir saat Lebaran, opor ayam tentu menjadi salah satu hidangan yang wajib ada. Daging ayam yang dimasak hingga empuk berpadu dengan kuah santan yang gurih, menghasilkan cita rasa kaya yang sulit untuk dilewatkan.

Tak heran jika hidangan ini menjadi tradisi turun-temurun dalam perayaan Idul Fitri. Meski setiap keluarga memiliki resep dan cara memasak opor ayam yang berbeda, kelezatan khasnya tetap menghadirkan satu hal yang sama, momen hangat dan kebersamaan di meja makan.

2. Ketupat sayur

Hidangan yang satu ini menjadi paduan yang pas jika kamu membuat opor ayam, Babes. Terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, makanan ini akan disajikan bersama kuah sayur yang gurih dan kaya rasa. 

Perpaduan ketupat yang lembut dengan kuah santan yang kental serta aneka sayuran segar menciptakan sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan bernutrisi.

3. Rendang

Hidangan khas Minang ini dikenal luas sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Rendang umumnya dibuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak perlahan bersama santan dan berbagai rempah, seperti cabai, kunyit, jahe, bawang putih, serta serai.

Proses memasak yang berlangsung lama membuat daging menjadi sangat empuk, sekaligus menghadirkan cita rasa rempah yang kaya dan mendalam. Tak heran jika hidangan ini kerap hadir sebagai sajian istimewa saat perayaan Lebaran.

4. Sate

Daging ayam, kambing, atau sapi yang disajikan dalam tusukan ini juga menjadi favorit banyak keluarga Indonesia. Hidangan ini umumnya disajikan dengan saus kacang yang gurih dengan sentuhan rasa manis. 

Saat Lebaran, sate kerap menjadi menu pelengkap yang dihidangkan untuk dinikmati bersama keluarga. Cita rasanya yang tak terkalahkan membuat momen makan bersama terasa semakin hangat dan penuh nikmat.

5. Soto daging

Untuk kamu pecinta hidangan berkuah, soto daging wajib dibuat! Bayangkan semangkuk soto daging hangat dengan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini menghadirkan perpaduan kuah kaldu yang gurih dengan potongan daging sapi yang lembut dan empuk.

Saat Lebaran, soto daging kerap disajikan bersama berbagai pelengkap seperti bihun, telur, dan taburan bawang goreng. Perasan jeruk nipis juga bisa ditambahkan untuk memberikan sentuhan rasa segar yang menyeimbangkan gurihnya kuah.

Kuahnya yang hangat dan kaya rasa menghadirkan sensasi nyaman bagi siapa pun yang menyantapnya.

6. Sambal goreng ati

Siapa yang bisa menolak hidangan satu ini. Apalagi, sambal goreng ati bisa jadi pelengkap sempurna bagi ketupat sayur dan opor ayam. 

Hidangan ini terbuat dari potongan kentang berbentuk dadu yang digoreng hingga keemasan, lalu dimasak bersama ati ampela dalam balutan sambal yang gurih dan pedas. Perpaduan rasanya yang mencolok memberikan kepuasan pada lidah.

7. Semur

Semur dikenal sebagai hidangan berkuah cokelat dengan cita rasa manis dan gurih yang khas. Rasa tersebut berasal dari perpaduan kecap manis dan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih, pala, serta cengkeh yang dimasak hingga meresap.

Umumnya, semur dibuat menggunakan bahan utama seperti daging sapi, ayam, atau kentang. Namun, banyak juga yang menambahkan tahu, tempe, maupun telur sesuai selera. Tak heran, hidangan ini sering hadir di meja makan saat Lebaran sebagai salah satu menu pelengkap yang menggugah selera.

8. Berbagai macam kue kering

Kalau kamu dan keluarga suka nyemil, kue kering wajib tersedia! Kue kering yang menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia biasanya adalah nastar. Kue dengan isian selai nanas yang manis berpadu sentuhan asam.

Selain nastar, berbagai kue kering lain seperti Kastengel, Putri Salju, Kue Sagu, hingga Kue Coklat juga kerap menjadi pilihan camilan favorit saat berkumpul bersama keluarga.

Tak sekadar hidangan manis untuk kamu, deretan kue kering ini juga bisamenghadirkan nuansa tradisi dan kebersamaan, menjadikan momen silaturahmi bersama keluarga dan kerabat terasa semakin hangat.