Ini Tips Memilih Sarapan Yang Baik & Resep Menu Sarapan yang Bisa Dicoba!
Sarapan merupakan hal yang sering diabaikan oleh banyak orang. Padahal sebenarnya, sarapanmerupakan sumber energi yang baik bagi tubuh untuk memulai aktivitas pagi hingga menjelang siang hari. Maka dari itu sarapan yang baik itu tidak bisa kamu sepelekan begitu saja, karena pemilihan menu sarapan yang tepat dapat memberi kamu dorongan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas.
Tapi, apa sebenarnya sarapan yang baik itu? Serta apa saja pilihan menu sarapan yang baik? Keep scrolling, girls!
Apa itu sarapan yang baik?
Pada dasarnya, sarapan yang baik itu adalah sarapan atau makan di pagi hari yang memerhatikan kandungan nutrisi dan vitamin yang akan digunakan tubuh sebagai sumber energi untuk meningkatkan fungsi otak dan mood. Selain itu, kebiasaan sarapan yang baik juga bisa mencegah munculnya berbagai penyakit dan masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, demensia, dan obesitas.
Waktu sarapan yang baik di pagi hari disarankan sebelum jam 9 pagi, karena melewati jam 9 pagi tubuh sudah mempersiapkan untuk makan siang. Jadi pastikan, kamu makan di pagi hari sebelum jam 9 pagi ya, babes!
Tips Memilih Sarapan Yang Baik
Berikut ini beberapa tips dalam memilih menu sarapan terbaik yang bisa Cosmo Babes jadikan panduan dalam memilih menu sarapan, antara lain:
1. Mengandung protein dan karbohidrat yang cukup
Satu hal yang perlu diperhatikan saat memilih sarapan yang baik adalah dengan memastikan kandungan protein dan karbohidrat di dalam makanan yang akan kamu konsumsi. Sebisa mungkin, pilihlah makanan dengan kandungan 25% karbohidrat yang bisa memberikan pasokan energi untuk memulai aktivitas di pagi hari. Serta, makanan yang mengandung 25% protein untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
2. Tambahkan buah saat sarapan
Ada banyak buah yang diperkaya dengan serat alami, yang tak hanya bisa meningkatkan penyerapan vitamin dan nutrisi dari makanan, tetapi juga dapat membuat tubuh merasa cukup mendapat asupan, sehingga tidak mudah lapar dan cenderung tidak makan berlebihan pada siang hari. Selain itu, buah juga bisa membantu memenuhi kebutuhan glukosa alami tubuh.
3. Pastikan porsi sarapan tidak terlalu banyak
Satu lagi tips memilih sarapan yang baik adalah dengan memastikan porsi makan pagi tidak terlalu banyak dan berlebihan. Pasalnya, mengonsumsi makanan yang terlalu banyak di pagi hari justru bisa membuat tubuh jadi lemas dan mudah mengantuk.
Rekomendasi Menu Sarapan Terbaik
Jika Cosmo Babes masih bingung mempersiapkan menu sarapan yang baik, berikut ini Cosmo punya beberapa rekomendasi menu sarapan yang baik dan sehat:
1. Sandwich scramble egg
Sandwich bisa jadi pilihan menu sarapan yang baik dan sehat untuk dikonsumsi di pagi hari. Kamu bisa memvariasikan isinya dengan berbagai macam protein, seperti telur, ikan, atau daging. Tambahkan pula berbagai isian sayuran seperti tomat dan selada untuk melengkapi nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuhmu.
Bahan:
2 lembar roti tawar tanpa pinggiran
1 butir telur, buat scramble egg
Tomat secukupnya
Selada secukupnya
Cara membuat:
- Ambil 1 lembar roti tawar tanpa pinggiran, lalu beri isian selada, scramble egg, tomat, dan selada lagi secara berurutan. Kemudian tutup dengan sisa 1 lembar roti tawar tanpa pinggiran.
- Agar lebih mudah dikonsumsi, kamu bisa memotong sandwich scramble egg dengan potongan diagonal.
2. Classic omelet dengan sayuran hijau
Ada banyak alasan mengapa telur menjadi pilihan menu sarapan favorit banyak orang. Ini karena telur dikemas dengan vitamin A, D, B12, kolin, dan protein. Untuk menu sarapan yang baik dan penuh nutrisi, cobalah membuat classic omelet dengan sayuran hijau.
Bahan:
3 sendok makan olive oil
1 buah bawang bombai berukuran kecil, cincang halus
8 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan unsalted butter
2 sendok makan jus lemon segar
Baby spinach atau jenis sayuran lainnya sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan olive oil dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tumis bawang bomba cincang sampai layu dan harum (sekitar 6 menit). Angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk kecil.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, 1 sendok makan air, dan 1/2 sendok teh garam. Panaskan unsalted butter dalam wajan antilengket dengan api sedang. Tuangkan kocokan telur tadi, lalu aduk terus menggunakan spatula karet sampai telur setengah matang. Kecilkan api dan tutup wajan dengan rapat. Masak lagi telur sekitar 4 sampai 5 menit. Setelah itu, tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis sebelumnya, lalu lipat telur menjadi dua. Angkat dan sajikan dalam piring.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan jus lemon dan sisa 2 sendok makan olive oil, aduk hingga rata. Tata dan sajikan baby spinach di samping classic omelet, lalu tuangkan campuran jus lemon dan olive oil tadi sebagai dressing di atas menu sarapan classic omelet dengan sayuran hijau.
3. Oatmeal
Oatmeal mengandung serat yang cukup tinggi dan juga mengandung banyak zat antioksidan yang sangat baik bagi tubuh. Oatmeal pun terkenal mampu memberi dorongan energi dan memberikan sensasi kenyang yang jauh lebih lama dibandingkan menu sarapan yang lainnya.
Bahan:
1/2 cup rolled oats
Segelas air atau susu— kamu bisa memilih susu almond atau susu cashew
Sedikit garam untuk memberi rasa pada oatmeal
Buah-buahan dan kacang-kacangan untuk topping oatmeal sesuai selera
Cara membuat:
- Untuk setiap porsi oat, kamu membutuhkan cairan dua kali lipat. Untuk 1/2 cup rolled oats, itu berarti kamu membutuhkan 1 cup air atau susu.
- Di atas oatmeal, kamu bisa menambahkan toping buah-buahan dan kacang-kacangan sesuai selera.
(Calvin/GIO/ZA/Image: Doc. Photo by Karina Ustiuzhanina on Pexels, Photo by Olga Kudriavtseva on Unsplash)