Ini Bentuk Sempurna dari Sarapan Sehat, Apa Saja?

Q: Apa yang seharusnya ada di dalam sarapan sehat?

"Sebagai panduan, sarapan yang seimbang seharusnya mencakup makanan dari masing-masing empat kelompok makanan utama," jelas Juliette. "Mulailah dengan porsi makanan bertepung yang tinggi serat seperti semangkuk bubur, roti panggang gandum utuh, atau sereal gandum utuh seperti Shredded Wheat, Shreddies atau Cheerios."

"Tambahkan seporsi buah atau sayuran, seperti segelas kecil jus buah, beberapa genggam beri atau pisang. Atau cobalah kacang panggang dengan tomat."

"Kemudian tambahkan seporsi protein – segenggam kacang tanpa garam dengan sereal adalah pilihan yang baik," sarannya. "Atau telur rebus, telur poached atau telur orak-arik."

"Terakhir, tambah seporsi produk susu rendah lemak – itu bisa berupa susu semi-skim atau yogurt rendah lemak pada sereal, atau digunakan untuk membuat cappuccino DIY, latte atau diblender dengan buah untuk membuat milkshake pagi," katanya.

Q: Saya lapar di pagi hari. Adakah yang bisa saya makan untuk sarapan agar saya kenyang sampai makan siang?

"Makanan kaya serat terkenal membantu mengenyangkan kita. Tapi semakin banyak penelitian yang menunjukkan bahwa makanan kaya protein juga membantu meningkatkan rasa kenyang setelah kita makan."

"Ini berarti kamu harus memulai pagi harimu dengan kombinasi makanan kaya serat dan protein. Cobalah sarapan penahan lapar ini: sereal gandum utuh (untuk serat) dengan blueberry atau pisang (lebih banyak serat), ditaburi segenggam almond tanpa garam (sedikit serat dan protein), ditutup dengan dengan susu semi-skim (penuh dengan protein)."

Q: Haruskah saya minum jus buah di pagi hari, atau semua itu justru terlalu banyak gula?

"Segelas kecil (150ml) jus buah murni dihitung sebagai salah satu dari 5 porsi buah dan sayuran dalam sehari, tetapi hanya satu porsi, tidak peduli seberapa banyak yang kamu minum," kata Juliette. "karena jus buah biasanya rendah serat, dan gula alami yang terkandung di dalamnya terlepas dari sel buah, sehingga lebih mungkin untuk merusak gigi jika dikonsumsi dalam jumlah besar," jelasnya.

"Jika kamu menyukai jus, minumlah satu gelas kecil dengan sarapanmu - vitamin C yang terkandung di dalamnya membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati seperti sereal gandum utuh yang diperkaya dengan nutrisi ini. Kalau tidak, tetaplah fokus pada buah segar."

Q: Haruskah saya menggunakan susu biasa dengan sereal, atau kedelai atau almond lebih baik?

"Susu sapi kaya akan berbagai nutrisi, terutama kalsium yang penting untuk tulang dan gigi. Lebih baik lagi, kalsium dalam produk susu umumnya lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan kalsium dalam produk non-susu seperti susu kedelai atau almond."

Namun, "Jika kamu lebih suka rasa alternatif kedelai atau almond, pastikan kamu memilih produk yang diperkaya dengan kalsium - dan pastikan tidak mengandung tambahan gula."

Q: Ada begitu banyak nasihat yang bertentangan tentang karbohidrat. Saya mencoba menurunkan berat badan - haruskah saya menghindarinya?

"Tidak! Para ahli sepakat bahwa tidak apa-apa makan karbohidrat sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang - bahkan jika kamu mencoba menurunkan berat badan," tegas Juliette. "Tetapi kamu perlu memperhatikan jenis karbohidrat yang dipilih - dan memperhatikan ukuran porsinya."

"Sebagai aturan, kita semua harus mengurangi karbohidrat yang manis dan diproses, dan sebaliknya memilih karbohidrat tinggi serat. Saat sarapan, ini berarti menukar Cornflakes dengan sereal gandum utuh seperti Shredded Wheat, roti putih dengan roti gandum, croissant dengan semangkuk bubur, dan muffin blueberry dengan semangkuk blueberry dengan yogurt dan oat."

Bagaimana dengan ukuran porsinya? "Aturan yang baik untuk sereal adalah tetap mengikuti ukuran porsi yang direkomendasikan pada kemasan," saran Juliette. "Untuk informasi lebih lanjut tentang bagaimana berbagai sarapan dibandingkan dalam hal nutrisinya, kunjungi www.battleofthebreakfasts.co.uk."

(Artikel ini disadur dari Cosmopolitan UK / Perubahan bahasa telah dilakukan oleh penulis/Salsa Meilivia/ Image: Doc. Photo by Willo M. on Pexels).