Lifestyle

Catat! Kumpulan Resep Vegan yang Lezat Dan Mudah Dibuat

  by: Givania Diwiya Citta       29/12/2020
  • Kalau kamu seorang vegan dan sedang merayakan momen liburan akhir tahun ini, kamu tetap bisa menikmati hidangan khas liburan yang jadi favorit dan laris disantap para anggota keluarga dan sahabat saat bersama-sama. Tapi tak perlu takut menyantapnya! Karena hidangan tersebut juga tetap bisa dinikmati oleh para vegan, sebab kini tak terbatas lagi untuk mengeksplorasi hidangan plant-based. Di internet, para chef juga semakin kreatif dengan hidangan vegan yang ternyata tetap bisa dinikmati secara lezat bagi orang-orang. Jadi, inilah kumpulan ide hidangan pembuka, makanan sampingan sampai penutup vegan yang bisa kamu nikmati selama momen liburan akhir tahun, atau bahkan sampai sepanjang tahun kapanpun kamu mau.


    Caramelized Onion Mashed Potatoes






    Apakah kita bisa bilang bahwa sekarang adalah momen liburan jika tak melibatkan hidangan favorit semua orang ini? Ya, resep yang satu ini mengkreasikan kentang tumbuk ke level yang lebih tinggi. Resep dari Short Girl Tall Order.


    Apple Pie



    Apa lagi yang lebih khas momen liburan daripada menyantap apple pie apalagi jika itu bebas susu? Oke, pokoknya resep ini akan mengkreasikan hidangan klasik jadi makanan penutup yang lebih spesial. Resep dari Vegan Hippie Sol.


    Chocolate Sugar Cookies



    Sugar cookies itu enak dinikmati sepanjang tahun, tapi ia jadi lebih berharga ketika disajikan saat momen liburan akhir tahun. Dan resep chocolate sugar cookie vegan yang satu ini akan jadi tambahan sempurna untuk daftar kue di rumah. Resep dari Short Girl Tall Order.


    Cauliflower Steak



    Penasaran bagaimana cara membuat kembang kol jadi rival bagi steak daging? Tanyakan saja pada chef Dominique Williamson dari Vegan Hippie Sol, ia bisa membuat resep steak kembang kol yang sangat menggugah. Resep dari Vegan Hippie Sol.


    Eggnog



    Liburan macam apa yang bisa melewatkan kehadiran eggnog? Rasa eggnog versi dairy-free ini bahkan sama lezatnya dengan yang biasa. Resep dari ChoosingChia.


    Creamy Mushroom Stroganoff



    Sebuah fakta, ternyata jamur bisa menyerap banyak macam rasa, jadi ia bisa menggantikan daging secara sempurna. Orang yang bukan vegan mungkin akan terkejut dengan lezatnya resep ini. Resep dari Lavender and Macarons.


    Apple Cider Donuts



    Cosmo memanggil semua orang yang menikmati gluten-free, karena yang satu ini adalah untuk kamu. Kreasi donat ini bahkan tak memerlukan gandum, lho! Resep dari Minimalist Baker.


    Stuffed Sweet Potatoes





    Apa yang lebih baik ketimbang kentang manis? Itu pasti adalah kentang manis yang secara estetis memanjakan mata dan bisa meningkatkan konten hidangan di media sosial kamu. Resep dari Nikki Vegan.


    Mint Chocolate Cupcakes



    Kalau kamu lebih menyukai keik ketimbang kue, maka resep yang satu ini sempurna untuk kamu. Resep dari It Doesn’t Taste Like Chicken.


    Creamy Mac And Cheese



    Memilih kentang manis ketimbang menyantap keju adalah ide bagus, tapi hidangan creamy mac and cheese yang vegan berikut ini bahkan rasanya bisa membuat Cardi B ikut bangga. Resep ini juga bebas kacang, lho! Resep dari A Virtual Vegan.


    Gingerbread Cookies



    Tentu saja hidangan yang satu ini harus ada di momen liburan akhir tahun. Resep ini bahkan sangat sederhana, lho, jadi kamu bisa fokus saat membuatnya. Tidak ada tekanan dalam membuat kue ini! Resep dari Rainbow Nourishments.


    Stuffing



    Stuffing adalah makanan sampingan yang sempurna, dan Cosmo senang jika kamu bisa mengeksplor kreasinya. Sebenarnya untuk versi vegan tak terlalu berbeda dengan yang biasanya disajikan saat bersantap bersama di momen liburan, karena akan tetap kaya akan rasa. Resep dari Short Girl Tall Order.


    Sweet Potato Casserole



    Bagian terbaik dari hidangan ini adalah sulitnya mengkategorikan apakah ia masuk jadi makanan penutup atau sampingan. Makanya hidangan ini bisa jadi spesial 2-in-1! Resep dari Loving It Vegan.


    Vegan Mince Pies



    Kalau kamu menonton The Crown dan merasa terinspirasi oleh hidangan mereka, maka kamu bisa buat tributnya lewat resep berikut, dengan cara yang vegan tentunya. Resep dari A Virtual Vegan.


    Cranberry Sauce



    Mengapa harus pakai saus kalengan jika bisa membuat sendiri saus cranberry? Bahkan saking mudahnya, kamu bisa membuatnya dengan mata tertutup (secara kiasan, maksudnya). Resep dari The Green Creator.


    (Artikel ini disadur dari Cosmopolitan.com / Perubahan telah dilakukan oleh editor / Alih Bahasa: Givania Diwiya / Image: Asya Vlasova from Pexels / Annabel Iwegbue)



    tags: resep, menu, vegan