Lifestyle

Hidangan Khas Qufu

  by: Redaksi       15/3/2013
  • Untuk Anda para pecinta kuliner, apa sudah pernah mencoba hidangan khas Qufu, Cina, yang terkenal dengan sebutan Kong Family Cuisine? Kalau belum, Anda bisa menyambar kesempatan mencoba masakan unik ini mulai dari tanggal 19 hingga 25 Maret 2013 di Shang Palace, Shangri-La Hotel, Jakarta. Keistimewaan hidangan dari keluarga Kong ini adalah presentasinya yang kreatif menggunakan bahan makanan yang dikombinasikan dengan mahir. Salah satunya dengan mengekspresikan empat elemen penting dalam seni memasak Cina: Warna, aroma, rasa, dan tekstur.

    Menu dari Kong Family Cuisine ini dihadirkan dalam rangka merayakan pembukaan Shangri-La Hotel, Qufu, yang merupakan tempat kelahiran filsuf ternama Cina yaitu Confucius, di bulan Maret. Menunya sendiri terdiri dari 25 menu à la carte termasuk serangkaian hidangan yang disajikan dingin dan hangat, sup dan hidangan pencuci mulut. Set menu banquet tersedia dengan pilihan enam, delapan, atau sepuluh orang dalam satu meja. Untuk menyiapkan hidangan-hidangan istimewa ini, lima chef dari Lu dan tim penyaji dari Shangri-La Hotel, Qufu akan datang khusus ke Jakarta, lho! Wow, sudah tidak sabar mencoba, bukan? (Amanda Utari/FT/image: Dok. Cosmo)