Lifestyle

Yuk, Bikin Waffle Fried Rice ala Kai EXO yang Unik!

  by: Giovani Untari       25/7/2021
  • Kalau kamu berpikir tren croffle yang merupakan hybrid antara croissant dan waffle sudah cukup unik, well... tunggu sampai kamu mendengar soal waffle fried rice aka nasi goreng waffle!

    Menu distingtif ini pertama kali tercetus dari one of our favorite boy, Kai EXO!

    Beberapa bulan lalu pelantun Mmmh tersebut sempat mengunggah video dirinya yang begitu excited saat sedang memasak waffle fried rice.



    Pria bernama asli Kim Jong In tersebut bahkan mengunggah beberapa video demi mendapat bentuk waffle fried rice yang sempurna dan crunchy di bagian luarnya.




    Tentu saja video dan masakan Kai itu langsung ramai dibicarakan para EXO-L, bahkan sempat menjadi trending topic di media sosial. Banyak penggemar yang akhirnya ikut penasaran, seperti apa sih rasa dari waffle fried rice nan kreatif ciptaan pria bernama asli Kim Jong In tersebut.



    Saking uniknya, Chef Arnold Poernomo yang juga merupakan salah satu juri dalam ajang Masterchef Indonesia sampai turut mencoba langsung menu waffle fried rice ala Kai EXO di akun Youtube-nya. Wahhhh~




    Penasaran seperti apa rasa waffle fried rice ala Kai EXO ini? Yuk, kita buat sendiri resepnya di rumah! Biar lebih afdol kita masak nasi gorengnya “Kimchi Fried Rice” ya:


    BAHAN-BAHAN KIMCHI FRIED RICE:

    1 piring nasi (lebih baik jika nasi sudah didiamkan terlebih dahulu)

    2 siung bawang putih

    1 cup kimchi

    3 sendok makan air rendaman kimchi

    1/2 daun bawang

    1 sendok makan gochujang

    1 sendok teh kecap asin

    Lada

    Garam

    Gula

    1 sendok teh minyak wijen

    Wijen putih

    Minyak secukupnya




    CARA MEMBUAT KIMCHI FRIED RICE:

    1. Potong kecil-kecil bawang putih, kimchi, dan daun bawang.

    2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

    3. Tambahkan kimchi dan air rendaman kimchi, masak selama satu menit.

    4. Tambahkan gochujang dan kecap asin, aduk merata hingga kimchi menjadi lebih lembut.

    5. Tuangkan nasi putih dan aduk perlahan seluruh bahan dengan dengan api kecil.

    6. Setelah nasi goreng kimchi tercampur rata, tambahkan lada, garam, gula secukupnya. Lalu beri minyak wijen dan wijen putih di atasnya.

    7. Apabila ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai khas Korea / gochugaru.

    8. Angkat nasi goreng kimchi dan dinginkan sebentar,


    CARA MEMBUAT WAFFLE FRIED RICE

    1. Panaskan waffle maker / waffle pan.

    2. Beri sedikit olive oil / butter di atasnya.

    3. Tuangkan kimchi fried rice yang sudah dibuat, usahakan jangan sampai terlalu penuh.

    4. Tunggu beberapa menit sampai bagian luar waffle fried rice terlihat lebih garing dan kecokelatan, jangan lupa dibolak-balik antar bagiannya.

    5. Angkat waffle fried rice jika sudah berbentuk sempurna dan lebih padat.

    6. Agar lebih nikmat kamu bisa tambahkan keju atau telur goreng.



    Tonton juga video kimchi fried rice yang praktis berikut ini:






    (Giovani Untari / Images: Dok. Instagram @zkdlin, @weareone.exo)