Lifestyle

Ini Resep Dalgona Candy, Permen Tradisional Korea di 'Squid Game'!

  by: Giovani Untari       25/9/2021
  • Kepopuleran Squid Game membuat banyak orang penasaran dan tertarik dengan segala hal yang ada di serial Netflix tersebut.

    Termasuk soal dalgona candy, permen khas Korea Selatan yang menjadi salah satu materi permainan di Squid Game.






    Permen berwarna cokelat kekuningan ini sebenarnya merupakan sebuah permen tradisional khas Korea yang masih bertahan hingga kini. Rasanya yang manis, teksturnya crunchy, serta bentuknya bulat dengan motif beragam di bagian tengahnya seolah menjadi daya tarik tersendiri dari permen dalgona. Selain dalgona, permen unik ini juga dikenal dengan nama ppopgi.

    Bahan pembuatan dalgona candy juga terbilang sederhana. Cukup menyiapkan gula dan baking soda, maka kamu bisa langsung membuat permen ini di rumah.

    Tertarik untuk mencoba dalgona candy, permen Korea yang ada di Squid Game, babes? Ini dia resepnya:


    Alat & bahan-bahan:

    Gula pasir

    Baking soda

    Minyak secukupnya

    Panci kecil / sendok masak besar (kamu juga bisa mencari alat khusus pembuat dalgona di e-commerce

    Alat penekan (bisa gunakan bagian bawah toples / mangkuk / lempengan besi berbentuk datar)

    Kertas baking 

    Cetakan besi aneka bentuk


    Cara membuat:

    1. Tuang gula sebanyak 2 sendok makan ke panci kecil / sendok masak berukuran besar, lalu letakkan di atas api sedang.

    2. Aduk gula hingga mencair dan berwarna kecokelatan.

    3. Setelah gula berubah warna menjadi agak cokelat transparan, tambahkan sedikit baking soda dan aduk kembali hingga sedikit berbusa.



    4. Tuang cairan dalgona candy ke atas kertas baking, tunggu sekitar 10 detik lalu tekan menggunakan alat penekan agar berbentuk bulat sempurna.

    5. Letakkan cetakan besi dengan bentuk favoritmu di bagian tengah dalgona candy.

    6. Tunggu hingga dalgona candy dingin dan mengeras, setelahnya dalgona candy pun bisa langsung kamu santap.


    Notes:

    1. Agar cairan dalgona candy tidak lengket saat ditekan, kamu bisa mengoleskan sedikit minyak ke alat tekan yang kamu punya.

    2. Jangan terlalu lama membiarkan cairan dalgona candy di atas api karena akan cepat gosong.



    Tonton juga beberapa proses pembuatan dalgona candy di sini:








    (Giovani Untari / Images: Dok. Netflix, Instagram @its.lixawandy, @koreanbapsang)