Wow! Restoran August Berhasil Masuk Asia’s 50 Best Restaurants 2024

Babes, kabar gembira datang dari restoran August di Jakarta! Mereka baru saja meraih posisi ke-46 dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2024 yang keren banget! Acara penghargaannya diadakan di Grand Inter Continental Parnas Seoul pada Selasa, 26 Maret 2024.

August, yang sebelumnya memenangkan American Express One To Watch Award 2023, jadi restoran pertama dari Jakarta yang masuk dalam daftar bergengsi ini setelah 11 tahun. Mereka juga diakui sebagai Restoran Terbaik di Indonesia, satu-satunya dari tanah air yang masuk dalam daftar tahun ini.

Didirikan pada November 2021 oleh chef keren Hans Christian dan mitra manajemennya, Budi Cahyadi, August jadi tempat makan elegan dengan lokasinya cozy, di Sudirman Central Business District (SCBD) Jakarta. Mereka punya gaya kuliner modern dengan sentuhan Indonesia yang khas. Nama "August" nggak cuma merayakan ulang tahun pendirinya, tapi juga jadi simbol visi untuk bersinar dan dihormati, yang terlihat dari kualitas layanan dan hidangan mereka.

Chef Hans seneng banget dengan penghargaan ini dan berharap bisa jadi inspirasi buat koki dan pengusaha restoran di Jakarta. Mereka berdua berjanji bakal terus memberikan yang terbaik buat tamu, vendor, dan komunitas yang bangga sama August. Semangat, guys!

Pengalaman makan di August nggak cuma soal makanan enak, tapi juga soal suasana elegan dan kontemporer yang bikin betah. Restoran ini punya 50 tempat duduk di distrik bisnis Sudirman Jakarta dengan dekorasi yang nyaman. Chef’s Journey Tasting Menu mereka punya 16 hidangan, termasuk camilan yang bikin menggugah selera. Setiap hidangan punya cerita di baliknya, dan terinspirasi dari perjalanan pribadi Chef Hans.

Chef Hans menonjolkan cita rasa Indonesia lewat bahan-bahan lokal yang digunakan di August. Mulai dari ikan musiman dari Bali dan Lombok, telur dari Bogor, sayuran dari Lembang, keju dari Yogyakarta, vanilla dari Sukabumi, sampai cokelat single origin Indonesia. Semua bahan ini jadi bahan dasar hidangan lezat di August yang nggak hanya rasanya yang enak, tetapi juga punya cerita menarik di baliknya.

(Nadhifa Arundati / Image: Dok. Prefinite)