Berbeda dengan Jus Biasa, Ini Manfaat Cold-Pressed Juice!

Cosmo babes, kamu pasti sering lihat kan, cold-pressed juice dijual di kafe sehat atau toko jus premium dengan warna yang cantik dan label “fresh and natural”?

Tapi apa sih sebenarnya yang membuat minuman satu ini beda dari jus biasa, dan kenapa banyak orang menyebutnya lebih sehat?

Yuk, simak rangkuman Cosmo, terutama kalau kamu lagi berusaha hidup lebih sehat di tengah rutinitas yang super padat!

Apa Itu Cold-Pressed Juice?

Cold-pressed juice adalah jus yang dibuat dengan mesin hidrolik khusus yang menekan buah dan sayur dengan tekanan tinggi tanpa menghasilkan panas.

Proses ini membuat semua vitamin, mineral, dan enzim alami tetap terjaga karena tidak ada oksidasi atau paparan suhu tinggi yang bisa “merusak” nutrisinya.

Beda banget dengan jus biasa yang menggunakan blender atau juicer cepat. Mesin konvensional biasanya menghasilkan panas dan udara (oksidasi), yang membuat jus lebih cepat berubah rasa dan nutrisinya menurun.

Jadi, kalau kamu minum cold-pressed juice, itu artinya kamu benar-benar dapat sari murni dari bahan-bahan segar, tanpa kehilangan manfaatnya!

Manfaat Cold-Pressed Juice untuk Tubuh

1. Kandungan nutrisi lebih tinggi

Karena dibuat tanpa panas, cold-pressed juice mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan dibanding jus biasa.

Vitamin C, misalnya, mudah rusak kalau terkena panas, sementara pada cold-pressed juice, kandungannya bisa bertahan lebih lama.

Bahkan, penelitian menunjukkan cold-pressed juice bisa menyimpan hingga 40% lebih banyak nutrisi dibanding jus dari mesin sentrifugal biasa.

Jadi, kalau kamu ingin minum jus untuk tujuan kesehatan, cold-pressed juice adalah pilihan yang paling optimal.

Baca juga: Ketahui Deretan Manfaat Jus Alpukat

2. Mendukung proses detoks tubuh

Cold-pressed juice sering disebut sebagai “detox drink” karena membantu tubuh mengeluarkan racun dan menjaga fungsi hati.

Kandungan air, enzim, dan fitonutrien dari sayur seperti seledri, mentimun, dan lemon bantu membersihkan tubuh dari dalam, menjaga hidrasi, serta memberi rasa segar di pagi hari.

3. Membuat tubuh lebih berenergi

Lelah, lesu, dan butuh energi cepat tanpa kopi? Coba segelas cold-pressed juice deh, girls.

Kandungan gula alami dari buah-buahan berpadu dengan vitamin B dan C yang bantu memberi energi alami tanpa efek deg-degan seperti kafein.

Kamu bisa coba racikan nanas + apel + mint. Rasanya segar, manis, dan bisa langsung membuat mood naik!

Baca juga: Detox Juice: Segala Hal yang Perlu Kamu Ketahui

4. Membantu pencernaan

Walau tidak sebanyak buah utuh, cold-pressed juice masih mengandung enzim hidup yang bantu proses pencernaan.

Kalau kamu sering merasa kembung atau susah BAB, minum jus sayuran hijau seperti bayam, kale, atau mentimun bisa bantu menenangkan perut dan melancarkan sistem pencernaanmu.

5. Menjaga kulit tetap glowing

Cold-pressed juice juga terkenal sebagai “skin booster” alami.

Kandungan vitamin C, A, dan E berperan penting dalam melawan radikal bebas dan meningkatkan produksi kolagen.

Jus berbahan wortel dan jeruk sangat bagus untuk kulit karena mengandung beta-karoten yang bikin kulit tampak cerah dan sehat dari dalam.

Baca juga: Simak Rekomendasi Minuman Sehat dan Menyegarkan yang Cocok untuk Musim Panas

6. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kombinasi buah sitrus, jahe, dan kunyit pada cold-pressed juice bisa bantu meningkatkan sistem imun.

Semua bahan ini mengandung antioksidan dan anti-inflamasi alami yang bantu melawan flu musiman atau kelelahan akibat aktivitas padat.

Cocok banget buat situasi saat ini tidak sih, girls?

Bedanya Cold-Pressed Juice dengan Jus Biasa

Cara pembuatan

• Cold-pressed juice: Dibuat dengan mesin hidrolik bertekanan tinggi tanpa panas, sehingga sari buah dan sayur keluar tanpa merusak enzim maupun vitamin.
• Jus biasa: Umumnya menggunakan blender atau juicer berpisau tajam yang menghasilkan panas dan udara, yang bisa mengurangi kandungan nutrisi alami buah.

Kandungan nutrisi

• Cold-pressed juice: Menyimpan lebih banyak vitamin, mineral, dan enzim karena prosesnya minim oksidasi.
• Jus biasa: Nutrisi bisa sedikit berkurang akibat paparan panas dan oksidasi saat diblender.

Tekstur dan rasa

• Cold-pressed juice: Lebih halus, segar, dan murni tanpa buih atau ampas tebal. Rasanya juga lebih “clean” karena kandungannya pure dari bahan utama.
• Jus biasa: Biasanya lebih kental, memiliki buih di atasnya, dan kadang rasanya sedikit berubah karena oksidasi.

Daya tahan

• Cold-pressed juice: Bisa bertahan 2-3 hari di kulkas tanpa pengawet karena prosesnya higienis dan kedap udara.
• Jus biasa: Sebaiknya langsung diminum, karena cepat teroksidasi dan kehilangan rasa serta nutrisi setelah disimpan.

Harga dan ketersediaan

• Cold-pressed juice: Cenderung lebih mahal karena proses pembuatannya lebih kompleks dan menggunakan bahan berkualitas tinggi.
• Jus biasa: Lebih ekonomis dan mudah dibuat di rumah dengan blender biasa.

Cosmo Tips dalam Menikmati Cold-Pressed Juice

Supaya manfaatnya maksimal, minum cold-pressed juice:

• Di pagi hari, untuk menyegarkan tubuh dan bantu metabolisme.
• Sebelum makan berat, agar penyerapan nutrisinya lebih baik.
• Atau sore hari, sebagai pengganti camilan manis yang lebih sehat.

Kalau kamu beli cold-pressed juice versi botolan, pastikan pilih yang 100% alami tanpa tambahan gula atau pengawet.

Dan jangan lupa, dikocok dulu sebelum diminum ya, karena pisahnya lapisan jus dan air itu hal alami, tandanya jus kamu masih murni.

So, girls, cold-pressed juice bukan hanya minuman cantik untuk di-upload di Instagram, tapi juga sumber nutrisi yang kaya dan alami.

Dengan kandungan vitamin, enzim, dan antioksidan yang tetap utuh, minuman ini bisa bantu kamu tampil segar, punya energi lebih, dan menjaga kulit tetap glowing.

Mungkin harganya sedikit lebih mahal dari jus biasa, tapi kalau manfaatnya untuk tubuh dan mood kamu sebesar itu, it’s totally worth it, right?

(Fishya Elvin/Images: Polina Tankilevitch, Mike Jones, and Yaroslav Shuraev on Pexels)